2010年07月22日

猛暑猛暑猛暑

こんにちは、諸井です手(パー)梅雨が明けました晴れ

この暑さは何でしょうあせあせ(飛び散る汗)連日35℃以上の猛暑ですあせあせ(飛び散る汗)

調理場も半端なく暑いですあせあせ(飛び散る汗)水分の補給を忘れずに

頑張ってます手(グー)

皆さんにお会いする時も一言めが「暑いですね」

それしか言えません晴れこんな暑い日が続くとビールが

美味しいですビール藤沢店の生ビールはえびす

サーバーの掃除とガス圧の調整でいつでも美味しいビールを

お出ししてますビール今日もビール日和です、お待ちしています。
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2010年07月12日

梅雨もあともう少し??

こんにちは、藤沢店の諸井ですわーい(嬉しい顔)

今朝の天気予報で早ければ今週の土曜日辺りで梅雨明けしそうとの事でした晴れ

この時期は湿気も多く、蒸し暑く過ごし難いですが、この時期にきちんと雨が降ってくれないと後々水不足など問題も起こりますから我慢我慢あせあせ(飛び散る汗)

ワールドカップ終わりましたねサッカー日本代表も頑張ったし決勝はスペイン対オランダどちらが勝っても初優勝手(チョキ)

結果延長戦までもつれ込んで1-0でスペイン勝利exclamation×2

おかげで寝不足です眠い(睡眠)4年に一度の祭典、次回も頑張れSAMURAI BLUE

今日は今年の初物秋刀魚が入りました、お刺身でどうぞレストラン
posted by 若竹のおもてなし at 14:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年07月11日

参議院選

おはようございます晴れ藤沢店の諸井です手(パー)

今日は参議院選ですね、皆さんは投票に行きましたか?

私は休みの日に期日前投票を済ませてきました。

本日は選挙の投票所のお弁当の注文を受けているので朝から

大忙しですあせあせ(飛び散る汗)

大事な自分たちの未来を決める選挙、自分たちの持つ一票

小さい力ですが大切に使いましょうわーい(嬉しい顔)
posted by 若竹のおもてなし at 09:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年07月08日

梅雨の中休み

こんにちは、藤沢店の諸井です右斜め上

今日は梅雨の中休みで朝からいい天気です晴れ

うちも溜まった洗濯物を一斉に干してきました。

今年の梅雨ってなんかおかしいですよね雨

急に雷が鳴ってものすごい土砂降りになったりと雷雨

どうもこれは梅雨の雨ではなくて、いわゆる夕立と同じものらしいです。

日本だけではなくて世界的に豪雨や熱波がきているみたいです。

偏西風の動きによるものみたいですがちょっと心配です。

これからまだまだ豪雨があるかと思うと右斜め下右斜め下

こんな天気を吹き飛ばして美味しいレストランビール用意して

お待ちしていますひらめき
posted by 若竹のおもてなし at 14:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年06月30日

惜しかった

こんにちは、藤沢の諸井ですひらめき

昨日の日本の試合ホント惜しかった〜サッカーTV

正直最初は期待していなかったのにここまで右斜め上右斜め上

最後は感動したexclamation×2

結果が求められているプレッシャーの中でここまで行けるとは

わくわくさせてくれたSAMURAI BLUE 感謝感謝exclamation×2

posted by 若竹のおもてなし at 13:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年06月22日

梅雨

こんにちは、藤沢の諸井です手(パー)

梅雨入りしたというのに毎日暑い日が続いてますね晴れ

一昨日の父の日は沢山のお客様に来ていただき、

ありがとうございました。調理場もホールも一生懸命

やってましたがお待たせしてしまったお客様には申し訳なかったです。

梅雨ってなぜこの漢字なのか知ってますか?どうも梅の実がなる

時期に雨季が重なっていることから梅雨というらしいです。

ということで今年も梅酒漬けました。普通のを3本、

そしてブランデーを使った物を1本バー

今から秋が楽しみです。できたらお知らせしますね右斜め上
posted by 若竹のおもてなし at 15:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年06月10日

おじさん

藤沢店の諸井ですわーい(嬉しい顔)

今日は河岸でした晴れその帰りトラックで渋滞中の

橋の上にいたとき向かいの車のおじさんがなんと歯ブラシで

歯磨きしていましたあせあせ(飛び散る汗)いったいどこで口をゆすぐのか

疑問に思いながら帰ってきましたわーい(嬉しい顔)

posted by 若竹のおもてなし at 21:12| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年06月03日

暑い一日でした

こんばんは、藤沢店の諸井です。

今日は昼間暑かったですね晴れ

車の温度計は31℃まで上がっていました右斜め上

こんな日は冷たいビールで一日を終えたいビール

お店では生ビールのサーバーがあるんですが、毎日きちんと

掃除してあげないときれいな泡が立たないんですビール

もちろん毎日手入れして最高のビール入れられるように

頑張っています。車通勤なので味見ができないのが辛いですがバッド(下向き矢印)

明日も最高のビールレストランでお待ちしていますひらめき
posted by 若竹のおもてなし at 21:31| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月30日

日曜日の昼下がり

こんにちは、藤沢店の諸井です(^-^)/

今日は5月最後の日曜日右斜め上

お天気はイマイチですがせっかくの

お休み楽しく過ごしましょう。

私たちは当然仕事頑張ってますわーい(嬉しい顔)

今日も美味しい食事と楽し時間を当店で過ごして下さい。

お待ちしてます(*^^*)

posted by 若竹のおもてなし at 13:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月28日

五月もあとわずか

こんにちは、藤沢店の諸井です晴れ

もうすぐ入梅ですね、そろそろ梅酒を仕込もうかと思いまして

河岸で尋ねたところ、まだ南高梅は入ってないとのこと右斜め下

青梅も良いのだけど、南高梅はやっぱり香りが違う手(グー)

この何とも言えない甘い香りが砂糖の量を半分くらいにしても

こくのある梅酒になるんですよ

今から楽しみですバー

皆さんは自分で梅酒作りますか??
posted by 若竹のおもてなし at 13:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月25日

気持ちいい

こんにちは藤沢店の諸井です

暑い日でした晴れ

こんな日はビールが美味しいですね。

そこでイチオシは大分県豊後水道でとれた

かますの塩焼きレストラン

刺身でいけちゃうくらい鮮度抜群!

ビールとの相性も抜群です。
posted by 若竹のおもてなし at 18:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月22日

笑顔(*^^*)

こんにちは晴れ藤沢店の諸井です。

昨日暑さと比べると過ごしやすい土曜日です。

こんな良い日だとゴルフに行きたくなっちゃいます。

気の合う仲間と笑顔で過ごす1日はとても楽しいです。

今日お休みの人はそんな時間 をお過ごしください
posted by 若竹のおもてなし at 16:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月21日

河豚

おはようございます。藤沢店の諸井です。

今日は朝から良い天気ですよ晴れ

今朝は河岸に行ってきました車(RV)

今日は良い河豚の白子が入りましたレストラン

普段は物凄くお高い河豚の白子なんですが

今日はは安く仕入れが出来ました

あ~楽しみ(^-^)v
posted by 若竹のおもてなし at 08:51| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月20日

こんな日は

藤沢の諸井です。

天気がイマイチなこんな日は

美味い肴とお酒なんてどうでしょうビール

今日も五島列島から届きましたレストラン
posted by 若竹のおもてなし at 16:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月18日

暑いです

藤沢店の諸井です。今日も暑かったですね晴れ

昨日から始めた日替り会席レストラン職人たちが朝考えるんです。

その日の天気や気温で何が良いか頭を悩ませています目

食べる人のことを考えながら献立を造るのはとても大切(^-^)v

造る料理が1/100ではなく1/1の気持ちで全力で造ってます

明日の日替り会席が何か今から楽しみです
posted by 若竹のおもてなし at 17:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月17日

五島列島から

藤沢店の諸井です。今日もいい天気ですね晴れ

本日も五島列島から直送の新鮮なお魚が入りました右斜め上

さよりかわはぎかさごみたいなわかり易い魚から、

赤やがらかながしら浜笛吹き鯛へ鯛

ひめじたかのはのような

地魚まで余り馴染みの無い名前の魚も多いですが、色々入ってきました。

美味しいですよわーい(嬉しい顔)

というわけで本日も500円で提供しちゃいます。

まずは食べてみてくださいレストラン



posted by 若竹のおもてなし at 16:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月16日

五月晴れ

おはようございます。今日も良い天気です。

今日は藤沢店の店長と話あった結果、

せっかく良い魚が入ってきたので

できるだけ沢山のお客様に食べてほしいので

割り引きしちゃいました。本日のおすすめ品の中の

岩がきを除く全てのお刺身をALL500円!!

同時に二品以上ご注文いただいた場合は更にお安く

450円! 是非召し上がって下さい。
posted by 若竹のおもてなし at 12:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月15日

いい天気

こんにちは水瓶座諸井です。

今日は五月晴れです。少し乾いた風が気持ちいいですね。

今週末の藤沢店には珍しい魚がたくさん入ってきました。

漁師さんに感謝。口がながーい赤やがら、南の海でとれたぶ鯛、

鯛の仲間のころ鯛、笛吹鯛。黒ぐちはとっても美味しい白身の魚。

新鮮だからお刺身でどうぞ。稲ごちはこちの仲間で上品な味。

普段あまり魚やさんにも出回らない魚ばかりです。

この機会を逃さずご賞味下さい。

posted by 若竹のおもてなし at 12:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月14日

涼しい??寒い?

こんにちは、諸井です。今日は天気はいいのに風が冷たいですね晴れ

昨日は北のほうでは積雪もあったとか。もう五月も半ばになるのに。

今、藤沢店の「本日のおすすめ品」は筆ペンで書いているのですが、これがなかなか難しい。

一枚の紙にいきなり書き始めるのですが、途中で入りきらなくなったり、余り過ぎたりと格闘しています。

でも書いているうちに楽しくなってくるんですよ(^^♪

今はパソコンやメールが多いので字を書くことが少なくて、

集中して書いているとだんだんと楽しくなって、毎回違うのでお客様には読みにいかも知れませんが、一生懸命書いていますのでご勘弁を。

今日もこれから書いてみようと思います。

今回の一押しは、真鯛、金目、きびなごです。
posted by 若竹のおもてなし at 13:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2010年05月11日

雨降りですね。

こんばんは。諸井です。雨が降ってます。

GW 、母の日も終わりましたね。

5月は前半にイベントが集中してます。

今日はサッカーの日本代表が発表になりましたが、

それより驚いたのがやわらちゃんこと谷亮子選手の参院選出馬の発表です。
オリンピックで金メダルをロンドンでも狙うのに二足のわらじで大丈夫なんでしょうか?

ここ最近の劇場型国会はまだ続くんですかね。

一番大事なのはきちんと選挙に行って自分の意思を表すことです。

私もなるべく毎回選挙には行ってます。



本店では以前より日替り会席をランチタイムにご用意していますが、

藤沢店でも来週の月曜日より開始する予定です。お楽しみに。


posted by 若竹のおもてなし at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記